Minggu, 23 Desember 2018

Resep Kue Kering Coklat Enak

Kue kering coklat adalah makanan ringan yang banyak disukai orang terutama anak anak, rasa manis dari coklat serta teksturnya yang renyah dianggap tidak membosankan. Selain banyak disajikan untuk menjamu tamu saat lebaran kue kering coklat juga banyak disajikan untuk camilan sehari hari. untuk mendapatkan kue kering coklat anda bisa membeli di toko kue atau dengan membuat kue kering coklat sendiri. Resep kue kering coklat sangat mudah dipelajari dan diterapkan untuk anda pemula yang sebelumnya tidak pernah mencoba membuat kue sendiri, sehingga anda tidak perlu khawatir kue kering coklat yang anda buat akan gagal.

Ada beberapa tips agar kue kering coklat yang anda buat ngembang dengan sempurna yaitu jarak antara kue kering coklat yang satu dengan yang lain jangan terlalu dekat minimal 2 cm saat dipanggang, selain itu suhu oven juga harus tepat agar kematangan bisa sampai dalam dan tidak membuat kue coklat gosong. Karena bahan baku kue kering coklat ini cenderung mudah gosong jika dalam suhu yang terlalu tinggi. Berikut pembahasan tentang kue kering coklat :
1. Bahan
  • 225 gram tepung terigu
  • 125 gram gula tepung
  • 175 gram mentega
  • 20 gram coklat bubuk
  • 1 sendok makan susu bubuk (rasa coklat)
  • 1 butir telur (gunakan kuningnya saja)
  • Choko chip sebagai taburan kue
  • Kacang kenari, cincang kasar
2. Alat
  • Mixer
  • Wadah untuk membuat adonan
  • Loyang untuk memanggang
  • Oven
3. Cara membuat
  • Campur kuning telur, mentega dan gula tepung. Mixer ketiga bahan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi pucat atau putih.
  • Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam campuran ketiga bahan di atas, masukkan pula susu bubuk dan coklat bubuk ke dalam adonan sambil terus dicampur menggunakan mixer berkecepatan rendah. Campur terus hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
  • Bentuk adonan kue coklat kering tersebut menjadi bulat pipih.
  • Taburkan choko chip di atas adonan yang telah dibentuk bulat pipih tadi
  • Letakkan kue kering coklat mentah tadi di atas loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket sat sudah matang nanti, atur jarak kue sekitar 2 jari agar kue kering coklat dapat mengembang dengan sempurna.
  • Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat. Proses pemanggangan memakan waktu 15-20 menit. Tunggu hingga kue mengembang dengan sempurna lalu angkat.
  • Angkat kue dari loyang dan sajikan dalam toples atau piring saji.
Resep kue kering coklat yang sudah dijelaskan di atas dapat anda praktikkan sendiri di rumah. Selain meniru resep kue kering coklat di atas anda juga dapat mengkreasikan kue kering coklat dengan toping atau taburan yang lain seperti sukade atau misis, selain itu anda juga bisa menaburkan keju parut pada atas kue kering coklat ini. Resep kue kering dengan taburan parutan keju ini akan membuat rasa yang bervariasi, rasa coklat yang dicampur dengan keju yang gurih akan menyatu dalam kerenyahan kue kering coklat.

Selamat mencoba membuat kue kering coklat dengan contoh resep kue kering coklat di atas.